厳選された新鮮な原料卵を８℃の冷蔵庫で保管し
原料卵の品質を保ちます。洗卵には、細菌類を除去するために次亜塩素酸水
を使用して殺菌洗浄を行っています。
月産３００トン（日産２０万個）の製造能力を持つ自動割卵器。
全卵なら５８℃で１０分間、バッチ方式による加熱殺菌など充実した設備の導入により安定した製品の供給を目指しています。
最新鋭の冷却調合タンクで分離・調合作業を行っています。
多様化するニーズに対応できるフレキシブルな体制を構築しております。
効率を追求した最新の加工機械と細心の注意でもってあらゆる変化に対応するプロの感覚で製品を焼き上げます。
ボイル殺菌漕を使用し、より安全で安心な製品をご提供していきます。
冷蔵庫温度５℃・冷凍室?１８℃のクリーンルーム内で専用ケースにて冷却保管しております。
梱包室にて規格・内容量などの最終チェックを厳正に行い梱包していきます。
安心できる商品を一生懸命作っても最終配送ラインで手間取っては意味がなくなってしまいます。
低温輸送車にて、ご注文から配送まで迅速に短時間でお届けできるよう、最善をつくしています。
